みどりの森通信
仙台市青葉区柏木にある認定こども園です
てすてのパン屋さん今日は試作しています。
子どもの遊びから始まったパン屋さん「てすて」。とうとう給食のパンを納品することになりました。今までは「白神こだま酵母」で発酵させてきましたが、今回はホシノ天然酵母で発酵させてみることに、前日から温めたり、寝かせたりしながら大きくした酵母ちゃんで、いよいよパン作り開始です。
★てすて4
かわいく丸めた丸パン。これがてすてのオリジナルです。
★てすて
釜戸への火入れもお手の物になりました。
★てすて2

足りなくなった燃料は自分たちで調達。これもてすての大事なお仕事の一つです。
★てすて3

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[2015/12/01 11:35] | 未分類 |
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